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Speisen und Getränke im Servuss - Servuss | Bar & Lounge, bayerisch gut

05271 9513222 | info@servuss.de
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SPEISEN&GETRÄNKE
Nachfolgend seht ihr unsere Speisen- und Getränkeempfehlungen.
Bayerisch inspiriert, mit ostwestfälischem Touch...:-)
Guten Appetit!
Speisen

Aus'm Suppenkessel

Tiroler Lebernockerlsupp'n
Terrine Kalbskraftbrühe mit feinen, kleinen Leberknödeln und Kräutern
€ 7,90
Tasse Tagessuppe
saisonal und hausgemacht
€ 5,50
Brotzeit

Original Münchener Weißwürst'l
2 Stück, heiß in der Terrine serviert.
- jede weitere Weiße
€ 6,50

€ 2,60
Ofenfrische Laugenbrez'n mit Butter
€ 2,90
Altbayerischer Obazda mit Zwieberl
dazu frische Laugenbrez'n
€ 10,90
Leberkäse aus eigener Herstellung
mit gespiegeltem Landei und lauwarmem, hausgemachtem Kartoffelsalat
€ 17,50
Bratkartoffeln
ordentliche Portion, mit Speckle und Zwieberl, dazu 2 Spiegeleier und Quarkdipp
€ 15,90
BAVARIA-Burger mit Pommes
Ofenwarmes, großes Burgerbrötchen, belegt mit hausgebackenem Leberkäse, Zwieberl, Krautsalat und süßem Senf-Radieserl-Dipp
€ 15,50
ALM-Edelburger mit Pommes
Ofenwarmes, großes Burgerbrötchen, belegt mit saftigem Pattie vom Angusrind (190 g), Raclette-Käse, Tomate und Sandwichgurke, grüner Salat, Hausdipp
€ 16,90
Aus'm Garten, vegan oder mediterran

Bunter kleiner Vorspeisensalat
€ 6,50
Großer Salatzauber
frische Blatt- und Pflücksalate, Kirschtomaten, frische Früchte der Saison, Hähnchenbrustfilet gebraten, Kräuter-Champignons, italienisches Weißbrot und Hausdressing
€ 17,90
Großer Garnelen-Salat
frische Blatt- und Pflücksalate, Kirschtomaten, frische Früchte der Saison, Garnelen, Olivenöl/Balsamico-Dressing und italienisches Weißbrot
€ 20,50
Kaasspatz´n
handgemachte Spätzle mit reichlich Bergkäse, Röstzwiebeln und bunter Salatstrauß
€ 17,90
Schnitzel VEGAN an Pommes
dazu bunter Salatstrauß und veganer Dipp
€ 18,50
Schwäbische Maultaschen mit Gemüsefüllung (vegan)
in Basilikum-Pesto geschwenkt, dazu Rucola oder Parmesanflocken
€ 17,90
Garnelen-Pasta
italienische Pasta, Garnelen und Kirschtomaten in Olivenöl geschwenkt, leichte Knoblauchnote, Rucola, Parmesanflocken
€ 21,50
Wirtshaus-Schmankerl, ehrliche Handarbeit!

Nürnberger Schäufele
Zartes, geschmortes Schulterbratenstück mit Knusperkrust´n, dazu eigene Bratensoße, frisches Sauerkraut mit Möhrchen und Gänseschmalz verfeinert, handgedrehte Reibeknödel
€ 21,90
Sauerbraten
Nach altem westfälischen Rezept, feinstes Angusrind, butterzart geschmort, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
€ 20,90
Saftige Schweinshaxe
frisch aus´m Rohr, dazu mildes Sauerkraut, Bratensaft und Kartoffelknödel
€ 20,50
Fränkisches Filetpfand´l
drei zarte Medaillons vom Schweinefilet auf cremiger Waldpilzsoße, mit Parmesan und Soße Hollandaise überbacken, dazu Knusperkroketten und kleiner Salat
€ 20,90
Rumpsteak Tirol
Argentinisches Rumpsteak vom Lavagrill, dazu Schmorzwiebeln, gegrillte Spitzpaprika, Kräuterbutter, frische Pommes, Quarkdipp
€ 28,90
Bergsteiger-Filetauflauf
italienische Pasta, reichliche Spitzen vom Schweine- und Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, frische Champignons, mit Käse überbacken, im Gusspfandl serviert
€ 19,90
Wirtshaus-Schmankerl 2.0

Großes Wirtshaus-Schnitzel
Goldbraunes, saftiges Schnitzel vom Schweinerücken in Semmelbröselpanade, dazu Champignon-Rahm mit Creme Fraiche verfeinert, Bratkartoffeln, Gurkensalat
€ 21,90
Schnitzel Provence
Goldbraunes, großes, saftiges Schnitzel vom Schweinerücken in Semmelbröselpanade, mit französischem Camembert und frischen Tomaten überbacken, dazu Pommes mit Kräuterdipp und Gurkensalat
€ 21,90
Original Wiener Schnitzel
vom mageren Kalbfleisch, in Butter goldbraun gebraten, dazu lauwarmer, hausgemachter Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone, Gurkensalat
€ 28,90
Für unsere kleinen Spatz'l

Schla-Wiener Schnitzel
frisch paniert, mit Pommes
€ 10,90
Chicken Nuggets
mit Pommes
€ 8,90
Pommes mit Majo und Ketschubbbbbbb
€ 6,50
Für G'schleckerte

Traditioneller Kaiserschmarrn
dazu Apfelmus und Schlagsahne, frische Früchte (Zubereitungszeit etwa 20 Minunten)
€ 8,90
Amarena - Eis Pokal
Bourbonvanille-Eis mit vielen herrlich süßen Amarena Kirschen und Kirschsoße, Schlagsahne
€ 7,90
Gebackene Apfelküchlein
ausgebackene Apfelringe an Bourbonvanille-Eis, Schlagsahne
€ 7,90
Unsere Bierspezialitäten


Augustiner Edelstoff
0,33 l
0,50 l
€ 3,50
€ 5,50
Veltins Pils
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Bayreuther Hell
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Maisel´s Weißbier
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Maisel's Weißbier Dunkel
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Maisel´s Weißbier alkoholfrei
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Veltins Pilsener alkoholfrei
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Maisel's Zwickl im Tonkrug
0,33 l
0,50 l
€ 3,00
€ 5,00
Veltins Pülleken
0,33 l
€ 3,00
Malzbier
0,33 l€ 3,00
Shots & Spirituosen


Fürst Bismarck
2 cl€ 2,80
Linie Aquavit
2 cl
€ 3,00
Malteserkreuz Aquavit
2 cl
€ 3,00
Jägermeister
2 cl
€ 2,80
Sambuca
2 cl
€ 2,80
Ouzo 12
2 cl
€ 2,80
Wippermann Wacholder
2 cl
€ 2,80
Grappa Andrea di Ponti
2 cl
€ 3,90
Grappa Südtirol
2 cl€ 3,00
Gorbatschow Wodka
2 cl€ 2,80
Absolut Wodka
2 cl€ 3,00
Bavarka Wodka
2 cl€ 5,50
Mirabellenbrand
2 cl
€ 3,50
Marillenbrand
2 cl€ 3,50
Frangelico Haselnusslikör
2 cl
€ 3,00
TERPENTIN Haselnuss
2 cl
€ 3,90
Limoncello
2 cl
€ 3,00
Baileys
4 cl
€ 3,50
Berliner Luft
2 cl
€ 2,50
Genever
2 cl
€ 2,50
Ramazzotti
4 cl
€ 4,00
Johnnie Walker Black
2 cl
€ 9,00
Ballantines Scotch
2 cl
€ 8,50
Observatory 20 Years
2 cl
€ 14,00
Fahner Fruchtbrände


Obstler
2 cl
€ 2,80
Williams Christ
2 cl
€ 3,00
Haselnussgeist
2 cl
€ 3,00
Longdrinks
(0,30 l mit 5 cl Sprirituose)


Captain Morgan Cola
0,30 l€ 6,50
Jack Daniels Cola
0,30 l
€ 6,50
Jim Beam Cola
0,30 l
€ 6,50
Likör 43 mit Milch
0,30 l
€ 6,50
Tanqueray Gin Tonic / Sprite
0,30 l
€ 6,50
Gordons Gin Tonic / Sprite
0,30 l
€ 6,50
Korn Cola
0,30 l
€ 6,50
Jägermeister Cola
0,30 l
€ 6,50
Wodka
Orange / Apfelsaft / Maracuja / Cola / Lemon
0,30 l
€ 6,50
Absolute Wodka Red Bull
0,30 l
€ 7,50
Flasche Whiskey (s.oben) oder Absolut Wodka, Captain Morgan, Ouzo 12
plus Flasche Cola oder Saft 1,0 l dazu
0,70 l
€ 70,00
Weine


Hausschoppen
0,20 l
€ 5,00
Bruder Eser Riesling | trocken
0,20 l€ 5,50
Grauburgunder | Pfalz | feinherb
0,20 l€ 5,50
Chardonnay | Italien | trocken
0,20 l
€ 5,50
Rosé Vier Jahreszeiten | feinherb
0,20 l
€ 5,50
Merlot | Italien | trocken
0,20 l
€ 5,50
Cuveé Merlot & Sauvignon | halbtrocken
0,20 l
€ 5,50
Weinschorle
0,20 l
€ 5,00
alkoholfreie Getränke


Mineralwasser Waldecker Gourmet
0,20 l
0,75l
€ 2,80
€ 5,50
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light
0,33 l€ 3,00
Fanta, Sprite, Spezi
0,33 l€ 3,00
Schweppes Ginger Ale, Lemon, Tonic
0,20 l€ 2,80
Veltins Fassbrause (Zitrone oder Holunder)
0,33 l
€ 3,00
Red Bull
0,20 l€ 3,50
Vaihinger und Granini
Fruchtsäfte und Schorlen


Apfel, Granatapfel, Orange, Kirsche, Banane, Maracuja
0,30 l€ 3,50
Heiße Getränke


Tasse Kaffee Seeberger Crema

€ 3,50
Espresso

€ 2,50
Doppelter Espresso

€ 3,50
Haferl Kaffee Crema

€ 3,50
Latte Macchiato

€ 3,50
Cappuccino

€ 3,00
Milchkaffee groß

€ 3,50
Große heiße Schokolade

€ 3,50
Teespezialitäten im großen Haferl (verschiedene Sorten)

€ 3,50
Champagner, Sekt & Co.


Glas Sekt auf Eis
0,25 l€ 4,00
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Apricot Brandy, frische Orange, Eis
0,20 l€ 6,50
Hugo
Sekt, Holunder, Likör 43, Limette, Minze, Eis
0,20 l
€ 6,50
Lillet Red Berries
Lillet, Russian Beery Limonade, Likör 43, rote Beeren, Vanilleextrakt, Eis
0,20 l€ 6,50
Veuve Clicquot Champagne Brut
0,75 l
€ 89,00
Cocktails


KUKKI-Cocktails
Das ist jetzt mal wirklich cool:
Echtes Eis, frische exotische  Früchte, gute Säfte
und hochwertige Spirituosen - tiefgefroren und alles bereits in der Flasche!

Verschiedene Sorten, siehe KUKKI – TAFEL
Flasche
275 ml
€ 6,50
Derzeit gibt es unsere Produkte auch zum Mitnehmen.
Außerdem können alle Speisen aus der Paulaner-Küche gegenüber bis 21.00 Uhr auch gerne hier bestellt werden.  
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